Espaço alternativo para a troca e dica de receitas com alimentos integrais, da culinária vegetariana e vegana.
quinta-feira, 18 de outubro de 2012
SALADA DE FOLHAS COM MANGA E MANJERICÃO
INGREDIENTES
- Alface crespa verde e roxa
- Tomates cereja
- Filetes de manga
- Manjericão fresco
- Tempero a gosto
FONTE: http://cozinhatravessa.com.br/post/category/receitas-de-saladas/page/3/
RECEITA DE SALADA VERDE COM VINAGRETE DE MANGA E PARMESÃO
INGREDIENTES
- Folhas de alface
- Folhas de rúcula
- Filetes de parmesão
- Vinagrete de manga temperado a gosto
FONTE: http://cozinhatravessa.com.br/post/category/receitas-de-saladas/
RECEITA DE SALADA COLORIDA COM REPOLHO ROXO, HORTELÃ E MANGA
INGREDIENTES
- Repolho roxo em tiras
- Manga em cubos
- Folhas de alface rasgadas
- Folhas de hortelã
- Tempero a gosto
FONTE: http://cozinhatravessa.com.br/post/category/receitas-de-saladas/
RECEITA DE SALADA DE FOLHAS COM DAMASCO
INGREDIENTES
- 1 bandejinha de tomate cereja
- 1/2 pé de alface
- 1/2 pé de rúcula
- 1/2 pimentão amarelo (pra quem não gosta de pimentão verde, o amarelo ou o vermelho são ótimas opções)
- 10 azeitonas pretas
- palmito picado em rodelas
- 5 damascos secos picados
- 4 fatias de mussarela picadinhas
- folhas de manjericão frescos
- 1 pimenta dedo de moça vermelha sem semente e picadinha
MODO DE PREPARO
Lave bem todos os ingredientes, rasgue as folhas de alface e misture tudo.
Deixe as folhas de manjericão pra você colocar por cima.
- 1/2 pé de alface
- 1/2 pé de rúcula
- 1/2 pimentão amarelo (pra quem não gosta de pimentão verde, o amarelo ou o vermelho são ótimas opções)
- 10 azeitonas pretas
- palmito picado em rodelas
- 5 damascos secos picados
- 4 fatias de mussarela picadinhas
- folhas de manjericão frescos
- 1 pimenta dedo de moça vermelha sem semente e picadinha
MODO DE PREPARO
Lave bem todos os ingredientes, rasgue as folhas de alface e misture tudo.
Deixe as folhas de manjericão pra você colocar por cima.
MOLHO
- 1 colher de sopa de pasta de mostarda em grãos
- limão a gosto
- Ervas aromáticas a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
PREPARO
Direto na sua molheira ou num potinho, misture bem todos os ingredientes.
SALADA DE ARROZ INTEGRAL E FRANGO
Ingredientes
- 160 gr de filé de frango cozido(s) e desfiado(s)
- 80 gr de arroz integral cozido(s)
- 80 gr de abóbora de pescoço cozida(s) em cubos(s)
- 60 gr de vagem cozida(s) e picada(s)
- 40 gr de palmito picado(s)
- 1 colher(es) (sobremesa) de azeite de oliva
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 2 colher(es) (sopa) de uva passa
- Molho
- 3/4 xícara(s) (chá) de iogurte grego
- 40 ml de suco de limão
- 1 colher(es) (sopa) de manjericão picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
- 1/2 colher(es) (chá) de alho esmagado(s)
Modo de Preparo
Cozinhe o frango com sal. Depois de cozido, deixe esfriar e desfie.
Cozinhe também o arroz integral, com os temperos desejados. Deixe esfriar.
Em uma travessa, misture todos os ingredientes e sirva com a salada.
Cozinhe também o arroz integral, com os temperos desejados. Deixe esfriar.
Em uma travessa, misture todos os ingredientes e sirva com a salada.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-salada-de-arroz-integral-e-frango-r-1-em-1551-13852.html
sexta-feira, 5 de outubro de 2012
GELATINA COM IOGURTE E GELÉIA
Ingredientes
1 embalagem de gelatina diet sabor morango
250ml de água fervente
1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
2 colheres de sopa de geléia de morango diet
Morangos a gosto
250ml de água fervente
1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
2 colheres de sopa de geléia de morango diet
Morangos a gosto
Modo de preparo
Dissolva a gelatina na água fervente e espere amornar. Bata no liquidificador com o iogurte. Distribua em taças leves à geladeira para firmar.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 77kcal
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